В хозяйстве «Матвеевское», ранее, было своё дойное стадо, но в целях повышения экологии и качества нашей молочной продукции, а также для обеспечения молочного завода сырьем и создания кормовой базы племенного животноводства,  подальше от территории Москвы,  в 2002 году ЗАО «Матвеевское» приобрело обанкротившееся хозяйство в Можайском районе ЗАО «Сокольниково». Производственная база «Сокольниково» была восстановлена: отремонтированы фермы и молочное стадо КРС ЗАО «Матвеевский» было переведено туда. Был построен современный животноводческий комплекс, где внедрены научно обоснованные методы улучшенного содержания животных.

К сожалению, на многих фермах в России выявляется много вспышек заболеваний лейкоза у коров, с каждым днём число заболевших особей КРС растёт, в борьбе с лейкозом не существует особых средств и методов профилактики и лечения. Связь между лейкозом у коров и последующим заболеванием людей не доказано, но утверждать, что зараженное молоко безвредно, не берутся ни онкологи, ни вирусологи. Они предполагают, что взаимосвязь теоретически возможна, но пока научно не доказана. Однако риск развития раковых клеток при употреблении лейкозного молока есть. В настоящее время, это вирусное заболевание – неизлечимо. Молоко можно пить только после термической обработки – пастеризация или стерилизация. Наши коровы всегда находятся под контролем ветеринаров, проводятся все необходимые проверки и исследования, у наших коров вспышек лейкоза не выявлено.

Сейчас благодаря грамотному использованию имеющейся кормовой базы, строгому соблюдению технологии содержания дойного стада, возросшему профессионализму и высокой ответственности руководства и работников предприятия годовой надой молока в ЗАО «Сокольниково» составляет в среднем 9000 кг. на 1 корову. Дойное стадо насчитывает 780 коров, общее поголовье крупного рогатого скота 1764 голов голштинизированной черно-пестрой породы. На наших фермах тщательно следят за здоровьем животных, от которого в первую очередь зависит качество молочных продуктов, выпускаемых в ЗАО «Матвеевское».
В 2007 году был построен и введен в действие завод по переработке молока и выпуска кисломолочной продукции. Проектная мощность завода 20 тонн переработки молока в сутки, он оснащен новейшим технологическим оборудованием отечественного производства. Наша продукция славится отличным качеством, направленным на удовлетворение всех нужд потребителей. Ассортимент молока и кисломолочной продукции составляет более 20 наименований.